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Pancetta affumicata

6,30 IVA inclusa

Confezione: Trancio sottovuoto

Pezzatura – (peso minimo garantito): 300 gr.

Prezzo al Kilo: 21 €/kg

Costo del Trancio: 6,30 €/trancio

Come alleviamo i nostri maiali

COD: Pancetta Categoria:

CARNE:

Carne di Suino Rurale del Carso allevato all’aperto.

TAGLIO:

Pancia di suino.

Salatura:

Salatura a secco.

Ingredienti:

Pancetta di suino, sale marino, aglio, piante aromatiche, non contiene conservanti.

Affumicatura:

Affumicatura naturale con ginepro del Carso.

Stagionatura:

Salume stagionato in locali naturali per un tempo di 4 mesi cca.

Caratteristiche organolettiche:

Salume dolce, non acido, dall’aspetto peculiare. Il profumo di carne stagionata risulta essere armonicamente amalgamato con l’aroma tipico e fine dell’affumicatura. Al palato morbido e delicato.

Pezzatura:

Trancio sottovuoto da 300 gr cca.